石窯ピッツァ  2004.11.23

久しぶりにトムソーヤ計画の仲間がトムソー庵に集結。今日は石窯ピッツァ作り。それにたき火で焼き芋つくり。

レンガが大量に水分を吸っていてなかなか窯の温度があがりません。2時間焚いてやっと温度が上がった。(普段の倍)温度さえ上がれば後は大丈夫。おいしいピッツァができました。

窯の近くでは暖をとるためのたき火。そのたき火で焼き芋作り。ピッツァと焼き芋・・・・トムソー庵らしい組み合わせ。

おだやかな天気の中、のんびりとした時間が過ぎていきました。