紅茶本～他のお茶の本

「アジアのお茶」

ワールドフォトプレス

中国茶と日本茶を淹れるためのおいしい基礎知識。茶の基本や後悔しない茶道具選び、烏龍茶大研究、アジアン・スイーツの紹介など、美しい写真で盛りだくさん！

「アジアのお茶を楽しむ」

中国・台湾・ベトナム・タイ・インドネシア・インド・イスラム・チベット・ミャンマー・韓国のお茶とお店の紹介。茶器のあれこれも。

「アジアンティーの世界」

平野久美子著
河出書房新社

アジアにはおいしいお茶がたくさんあります。おいしいお茶の入れ方から、アジアンスタイルの器やおもてなしのセンスをガイド。お茶請け、デザートレシピもついた決定版！

「烏龍茶の魅力」

松井　陽吉著
プレジデント社

「味良し、飲み応えあり、体に良し」と３拍子揃った烏龍茶。赤ワインにも負けないそのパワーの秘密を「名誉茶師」が初めて明らかにする！

「おいしい中国茶」

ＶＩＳＩＯ
ワールドフォトプレス

渡辺満里奈ちゃんの台湾おすすめガイドや中国茶が分かるＱ＆Ａなど、知りたかったことがスバリ分かるおいしい中国茶特集の雑誌

「おうちでアジアン Tea Cafe アジアのお茶と手作りティーグッズ」

おおまち　まき著
主婦の友社

アジア各地の変わったお茶のレシピ。オリジナルのお茶の作り方やいろんなティーグッズの手作り方法も紹介。

「お茶から生まれたお茶レシピ」

安田ひと絵著
幻冬舎

茶殻は心と身体をきれいにする野菜です。抹茶・緑茶・玄米茶・ほうじ茶・黒豆茶・紅茶・烏龍茶・ジャスミン茶・・・。メインからデザートまで、季節の茶葉で創った、まったく新しいお茶料理。「茶の葉」レシピと「言の葉」エッセイ。

「お茶からお茶へ、旅から旅へ」

伊藤ユキ子著
新潮文庫

北京の茶館で蓋碗茶、ウズペキスタンのチャイハナでゴクチャイ、ウランバートルのアパートで乳茶・・・。たちのぼる香りとともに文化の豊かさが味わえる旅。

「お茶のある暮らし」

谷本　陽蔵著
草思社

「茶のある暮らし」の中に潜んでいる、ほのぼのとした心の豊かさを感じさせる良さを率直に書き留めた本。茶商である著者が茶と暮らしのかかわりを述べた、ためになるエッセイ。

「お茶のおいしい陶芸」

視覚デザイン研究所編
視覚デザイン研究所

お茶を楽しむ器を自分で作る、その贅沢を味わうための陶芸入門書。

「お茶のしあわせ」

仕事に疲れたとき、ふと一休みしてお茶が飲みたくなる。何かいやなことがあったとき、お茶でも飲んで落ち着こうと思う。お茶には気持ちをふわりと軽くしてくれる魔法のような力があります。そんなお茶の魅力を語る、美しい写真が見飽きない本。

「お茶の事典」

日本茶・中国茶の歴史、入れ方の紹介と茶葉の解説集。

「お茶をおいしく楽しむ本」

クロワッサン特別編集
マガジンハウス

日常におけるお茶の楽しみ方、かわいいお茶道具の紹介や料理のレシピ。各界の著名人のお茶の楽しみ方を紹介している。

「お茶を食べる。」

大橋　玲子著
実業之日本社

あなたは栄養たっぷりの茶葉を見過ごしていませんか？カテキン・テアニンはもちろん、ビタミンＥ、βカロチン、まだまだ栄養がいっぱい。生活習慣病の予防に、ダイエットに、お茶の栄養をあますところなく摂取しましょう！

「香りを訪ねて台湾烏龍茶めぐり」

大橋加津子著
新生出版

台湾烏龍茶のおかげで、心が輝いたり、嬉しくなったり、落ち着いたり、弾んだり、集中したり、リラックスできたり・・・。数え切れないほどの香りの魔法にかかるのです。産地、生産者を訪ねて、台湾烏龍茶の魔法の種を解き明かします。

「からだに効くハーブティー図鑑」

板倉　弘重監修
主婦の友社

効能・エピソード・活用法・楽しみ方などハーブティーのすべて　ハーブティーでもっとヘルシーなティータイムを！

「元気をくれるハーブティーコレクション３８」

日本ハーブ協会監修
同文書院

生活の中で身近なハーブの効能をコンパクトにまとめたハーブティーガイド。

「今夜の飲みもの」

藤井　香江著
日東書院

仕事に家事に頑張る「女子」に向けて書かれた夜の飲みもののレシピ本。すべてのレシピを試してみたくなる、癒し系のレシピ集です。

「世界のお茶、ふだんのお茶」

ティータイム・ブックス編集部編
晶文社

中国茶、韓国茶、ハーブティー、そしてもちろん紅茶。お茶をこよなく愛する６人の達人たちが、「ふだんのお茶」の奥義、楽しみ方のコツを語る

松山　猛著
風塵社

好みの茶をゆっくりいれて飲む。その素晴らしさを伝えたい。著者の「遊び」シリーズの第４巻。台湾のお茶やさまざまなお茶への思いを綴る＜茶論＞。

「茶　再発見」

カフェ・スイーツ
柴田書店ＭＯＯＫ

「カフェは今、”和”が新しい」「進化する中国茶カフェ」「僕が紅茶専門店を開いた理由」などの特集があります。専門家向きの雑誌です。

「中国喫茶文化史」

布目ちょうふう著
岩波書店

喫茶の習慣はいつ頃どこでどのように始まり、普及したのだろうか。茶の種類、製茶法や茶器、茶の飲み方の変遷などをたどり、茶をめぐる風俗・文芸も紹介する。

「中国茶　５０銘茶と楽しみ方」

中国茶の茶葉の紹介、入れ方のレッスン、茶器の楽しみや基礎知識を美しい写真で紹介する入門本。

「中国茶・アジアの誘惑」

平野久美子著
文春ネスコ

美味しい中国茶はすべて台湾に集まる　―　緑・白・青・紅・黄・黒・花　全中国茶入門。

「中国茶　香りの万華鏡」

有本　香著
小学館文庫

お茶好き女性が台湾に美味しいお茶を求めて旅に出ました。一気読みに面白い中国茶談義です。

「中国茶　雑学ノート」

成田　重行他著
ダイヤモンド社

中国茶の種類が多くて覚えられない、値段と味の関係がわからない、高いのにマズかった、入れ方、手順、道具の使い方が分からない・・・と嘆く読者に贈る

「中国茶・台湾茶」

有本　香著
池田書店

「台湾茶」という言い方に惹かれました。私の大好き当方美人（香檳烏龍茶）、もっと知りたいと思って手にとった本です

「中国茶で憩う」

カフェ・スイーツ
柴田書店ＭＯＯＫ

喫茶店を経営する人（しようとする人）のためのお茶請けスイーツ（甘いとは限らないけれど）雑誌。専門家向きっぽい感じがしますが、その分内容がしっかりしております。

「中国茶で楽しむ十二か月」

黄　安希著
平凡社

毎月を楽しむ中国茶の茶葉やレシピを美しい写真と丁寧な文章で紹介する本

「中国茶と茶館の旅」

平野　久美子他著
新潮社

台湾・広州・香港の茶館を巡って、それぞれの風土で育まれた本場の茶の楽しみ方を紹介する。さらにおいしい淹れ方から茶具、茶の料理まで実用的知識も添えた、奥深い中国茶の世界への入門書。

「中国茶に強くなる」

別冊家庭画報
世界文化社

茶葉の選び方とおいしい入れ方、ベストマッチなお茶とお菓子、茶器のカタログ、素敵なお店の最新ガイドなと、盛りだくさんな総合的中国茶入門雑誌。

「中国茶の事典」

１０００種を超えるといわれる中国茶。人気のウーロン茶はそのひとつにすぎず、一体どれくらいの香りとおいしさがあるのか奥の深さは計り知れません。さらにヘルシー効果やリラクゼーション効果などもあり、４０００年の歴史がもつふしぎな魅力とパワーが漂っています。おしゃれな中国茶器でその魅力を味わってみませんか？・・・

「中国茶の愉しみ」

脇屋　友詞著
日本放送出版協会

２００１年１月～３月にかけて、ＮＨＫ教育テレビで放映された番組のテキスト。とは言え、写真の美しさが素敵で、点心なんか、生唾ゴックンです

「中国茶入門」

菊地　和男著
講談社

中国茶への入門書。写真が本当に美しく、眺めているだけで幸せな気持ちになれる貴重な本。

「中国茶　風雅の裏側」

平野　久美子著
文春新書

ここ３０年の間に、中国茶はすっかり私たちの生活に定着してしまった。数多くの銘茶が出回っているが、中でもあまたの伝説に彩られたスーパーブランド（超級名牌）の人気は高く、値段も驚くほど高い。しかし、ちょっと待て。それらの商標は本当に信頼できるのか？安全性は？古来「政治が動けば茶が動く」といわれ、華人社会の動向に左右される中国茶には風雅と生臭さが同居している。その裏側の真実に迫るレポート。

「中国茶を召し上がれ」

邱　世賓著
雄鶏社

中国茶をおいしくて相性のいいお菓子や点心とともに紹介する

「中国名茶館」

左能　典代著
高橋書店

中国茶の分類、茶葉の一つ一つを分かりやすく解説している。思わず飲みたくなる写真が美しい。

「中国　名茶紀行」

布目ちょうふう著
新潮選書

中国史研究者であり「茶経」など中国茶書に親しんできた著者が、喫茶文化史を考えながら、膨大な中国文献資料を検証しつつ、長江流域と南は雲南省のはてまでを旅行してみた紀行集。

「なごみのお茶」

ＥＲＩＯ　VOL.18著
ＮＨＫ出版

こころなごむお茶の楽しみ方を総合的に紹介した雑誌

「はじめての韓国伝統茶」

李映林・コウ静子著
小学館

果実や穀物、花などの季節ごとの恵みを、はちみつ漬けにしたり乾燥させたりして、お茶として飲んできたのが、韓国伝統茶です。その日の気分や体調にあわせて、健康でいるために飲むお茶を紹介しています。

「ベトナム茶ドリンク集」

楊　品瑜著
三心出版

ベトナムでもっともポピュラーな緑茶を始め、紅茶やウーロン茶、蓮茶などのベトナム茶を使った日本人向きのアレンジティー、茶料理やデザート、手軽なベトナム家庭料理などを紹介

「もっと美味しく中国茶」

なぜサンリオ？という疑問はありますが、とにかくキティちゃんが可愛く紹介する中国茶の紹介本です。中身はけっこう本格的です。

「ゆとりのお茶・至福のお茶」

メイプル特別編集
集英社

　料理研究家、喫茶店主、ギャラリーオーナー等といった方々がそれぞれのお茶にまつわるエッセイをまとめた美しい本。

「飲茶をどうぞ」

ＥＲＩＯ　Ｖｌｏ．１５
ＮＨＫ出版

家庭で楽しめる飲茶の紹介と点心のレシピ。中国茶の紹介。

「緑茶の事典」

日本茶業中央会監修
柴田書店

緑茶のついて知りたいことを簡単に調べることのできる事典形式の本。お茶を楽しむときにちょっとした読み物としても楽しめるように編集された総合書。

「アジアのお茶」ワールドフォトプレス	中国茶と日本茶を淹れるためのおいしい基礎知識。茶の基本や後悔しない茶道具選び、烏龍茶大研究、アジアン・スイーツの紹介など、美しい写真で盛りだくさん！
「アジアのお茶を楽しむ」新星出版社	中国・台湾・ベトナム・タイ・インドネシア・インド・イスラム・チベット・ミャンマー・韓国のお茶とお店の紹介。茶器のあれこれも。
「アジアンティーの世界」平野久美子著河出書房新社	アジアにはおいしいお茶がたくさんあります。おいしいお茶の入れ方から、アジアンスタイルの器やおもてなしのセンスをガイド。お茶請け、デザートレシピもついた決定版！
「烏龍茶の魅力」松井　陽吉著プレジデント社	「味良し、飲み応えあり、体に良し」と３拍子揃った烏龍茶。赤ワインにも負けないそのパワーの秘密を「名誉茶師」が初めて明らかにする！
「おいしい中国茶」ＶＩＳＩＯワールドフォトプレス	渡辺満里奈ちゃんの台湾おすすめガイドや中国茶が分かるＱ＆Ａなど、知りたかったことがスバリ分かるおいしい中国茶特集の雑誌
「おうちでアジアン Tea Cafe アジアのお茶と手作りティーグッズ」おおまち　まき著主婦の友社	アジア各地の変わったお茶のレシピ。オリジナルのお茶の作り方やいろんなティーグッズの手作り方法も紹介。
「お茶から生まれたお茶レシピ」安田ひと絵著幻冬舎	茶殻は心と身体をきれいにする野菜です。抹茶・緑茶・玄米茶・ほうじ茶・黒豆茶・紅茶・烏龍茶・ジャスミン茶・・・。メインからデザートまで、季節の茶葉で創った、まったく新しいお茶料理。「茶の葉」レシピと「言の葉」エッセイ。
「お茶からお茶へ、旅から旅へ」伊藤ユキ子著新潮文庫	北京の茶館で蓋碗茶、ウズペキスタンのチャイハナでゴクチャイ、ウランバートルのアパートで乳茶・・・。たちのぼる香りとともに文化の豊かさが味わえる旅。
「お茶のある暮らし」谷本　陽蔵著草思社	「茶のある暮らし」の中に潜んでいる、ほのぼのとした心の豊かさを感じさせる良さを率直に書き留めた本。茶商である著者が茶と暮らしのかかわりを述べた、ためになるエッセイ。
「お茶のおいしい陶芸」視覚デザイン研究所編視覚デザイン研究所	お茶を楽しむ器を自分で作る、その贅沢を味わうための陶芸入門書。
「お茶のしあわせ」毎日新聞社	仕事に疲れたとき、ふと一休みしてお茶が飲みたくなる。何かいやなことがあったとき、お茶でも飲んで落ち着こうと思う。お茶には気持ちをふわりと軽くしてくれる魔法のような力があります。そんなお茶の魅力を語る、美しい写真が見飽きない本。
「お茶の事典」成美堂出版	日本茶・中国茶の歴史、入れ方の紹介と茶葉の解説集。
「お茶をおいしく楽しむ本」クロワッサン特別編集マガジンハウス	日常におけるお茶の楽しみ方、かわいいお茶道具の紹介や料理のレシピ。各界の著名人のお茶の楽しみ方を紹介している。
「お茶を食べる。」大橋　玲子著実業之日本社	あなたは栄養たっぷりの茶葉を見過ごしていませんか？カテキン・テアニンはもちろん、ビタミンＥ、βカロチン、まだまだ栄養がいっぱい。生活習慣病の予防に、ダイエットに、お茶の栄養をあますところなく摂取しましょう！
「香りを訪ねて台湾烏龍茶めぐり」大橋加津子著新生出版	台湾烏龍茶のおかげで、心が輝いたり、嬉しくなったり、落ち着いたり、弾んだり、集中したり、リラックスできたり・・・。数え切れないほどの香りの魔法にかかるのです。産地、生産者を訪ねて、台湾烏龍茶の魔法の種を解き明かします。
「からだに効くハーブティー図鑑」板倉　弘重監修主婦の友社	効能・エピソード・活用法・楽しみ方などハーブティーのすべて　ハーブティーでもっとヘルシーなティータイムを！
「元気をくれるハーブティーコレクション３８」日本ハーブ協会監修同文書院	生活の中で身近なハーブの効能をコンパクトにまとめたハーブティーガイド。
「今夜の飲みもの」藤井　香江著日東書院	仕事に家事に頑張る「女子」に向けて書かれた夜の飲みもののレシピ本。すべてのレシピを試してみたくなる、癒し系のレシピ集です。
「世界のお茶、ふだんのお茶」ティータイム・ブックス編集部編晶文社	中国茶、韓国茶、ハーブティー、そしてもちろん紅茶。お茶をこよなく愛する６人の達人たちが、「ふだんのお茶」の奥義、楽しみ方のコツを語る
「ちゃあい」松山　猛著風塵社	好みの茶をゆっくりいれて飲む。その素晴らしさを伝えたい。著者の「遊び」シリーズの第４巻。台湾のお茶やさまざまなお茶への思いを綴る＜茶論＞。
「茶　再発見」カフェ・スイーツ柴田書店ＭＯＯＫ	「カフェは今、”和”が新しい」「進化する中国茶カフェ」「僕が紅茶専門店を開いた理由」などの特集があります。専門家向きの雑誌です。
「中国喫茶文化史」布目ちょうふう著岩波書店	喫茶の習慣はいつ頃どこでどのように始まり、普及したのだろうか。茶の種類、製茶法や茶器、茶の飲み方の変遷などをたどり、茶をめぐる風俗・文芸も紹介する。
「中国茶　５０銘茶と楽しみ方」成美堂出版	中国茶の茶葉の紹介、入れ方のレッスン、茶器の楽しみや基礎知識を美しい写真で紹介する入門本。
「中国茶・アジアの誘惑」平野久美子著文春ネスコ	美味しい中国茶はすべて台湾に集まる　―　緑・白・青・紅・黄・黒・花　全中国茶入門。
「中国茶　香りの万華鏡」有本　香著小学館文庫	お茶好き女性が台湾に美味しいお茶を求めて旅に出ました。一気読みに面白い中国茶談義です。
「中国茶　雑学ノート」成田　重行他著ダイヤモンド社	中国茶の種類が多くて覚えられない、値段と味の関係がわからない、高いのにマズかった、入れ方、手順、道具の使い方が分からない・・・と嘆く読者に贈る
「中国茶・台湾茶」有本　香著池田書店	「台湾茶」という言い方に惹かれました。私の大好き当方美人（香檳烏龍茶）、もっと知りたいと思って手にとった本です
「中国茶で憩う」カフェ・スイーツ柴田書店ＭＯＯＫ	喫茶店を経営する人（しようとする人）のためのお茶請けスイーツ（甘いとは限らないけれど）雑誌。専門家向きっぽい感じがしますが、その分内容がしっかりしております。
「中国茶で楽しむ十二か月」黄　安希著平凡社	毎月を楽しむ中国茶の茶葉やレシピを美しい写真と丁寧な文章で紹介する本
「中国茶と茶館の旅」平野　久美子他著新潮社	台湾・広州・香港の茶館を巡って、それぞれの風土で育まれた本場の茶の楽しみ方を紹介する。さらにおいしい淹れ方から茶具、茶の料理まで実用的知識も添えた、奥深い中国茶の世界への入門書。
「中国茶に強くなる」別冊家庭画報世界文化社	茶葉の選び方とおいしい入れ方、ベストマッチなお茶とお菓子、茶器のカタログ、素敵なお店の最新ガイドなと、盛りだくさんな総合的中国茶入門雑誌。
「中国茶の事典」成美堂出版	１０００種を超えるといわれる中国茶。人気のウーロン茶はそのひとつにすぎず、一体どれくらいの香りとおいしさがあるのか奥の深さは計り知れません。さらにヘルシー効果やリラクゼーション効果などもあり、４０００年の歴史がもつふしぎな魅力とパワーが漂っています。おしゃれな中国茶器でその魅力を味わってみませんか？・・・
「中国茶の愉しみ」脇屋　友詞著日本放送出版協会	２００１年１月～３月にかけて、ＮＨＫ教育テレビで放映された番組のテキスト。とは言え、写真の美しさが素敵で、点心なんか、生唾ゴックンです
「中国茶入門」菊地　和男著講談社	中国茶への入門書。写真が本当に美しく、眺めているだけで幸せな気持ちになれる貴重な本。
「中国茶　風雅の裏側」平野　久美子著文春新書	ここ３０年の間に、中国茶はすっかり私たちの生活に定着してしまった。数多くの銘茶が出回っているが、中でもあまたの伝説に彩られたスーパーブランド（超級名牌）の人気は高く、値段も驚くほど高い。しかし、ちょっと待て。それらの商標は本当に信頼できるのか？安全性は？古来「政治が動けば茶が動く」といわれ、華人社会の動向に左右される中国茶には風雅と生臭さが同居している。その裏側の真実に迫るレポート。
「中国茶を召し上がれ」邱　世賓著雄鶏社	中国茶をおいしくて相性のいいお菓子や点心とともに紹介する
「中国名茶館」左能　典代著高橋書店	中国茶の分類、茶葉の一つ一つを分かりやすく解説している。思わず飲みたくなる写真が美しい。
「中国　名茶紀行」布目ちょうふう著新潮選書	中国史研究者であり「茶経」など中国茶書に親しんできた著者が、喫茶文化史を考えながら、膨大な中国文献資料を検証しつつ、長江流域と南は雲南省のはてまでを旅行してみた紀行集。
「なごみのお茶」ＥＲＩＯ　VOL.18著ＮＨＫ出版	こころなごむお茶の楽しみ方を総合的に紹介した雑誌
「はじめての韓国伝統茶」李映林・コウ静子著小学館	果実や穀物、花などの季節ごとの恵みを、はちみつ漬けにしたり乾燥させたりして、お茶として飲んできたのが、韓国伝統茶です。その日の気分や体調にあわせて、健康でいるために飲むお茶を紹介しています。
「ベトナム茶ドリンク集」楊　品瑜著三心出版	ベトナムでもっともポピュラーな緑茶を始め、紅茶やウーロン茶、蓮茶などのベトナム茶を使った日本人向きのアレンジティー、茶料理やデザート、手軽なベトナム家庭料理などを紹介
「もっと美味しく中国茶」サンリオ	なぜサンリオ？という疑問はありますが、とにかくキティちゃんが可愛く紹介する中国茶の紹介本です。中身はけっこう本格的です。
「ゆとりのお茶・至福のお茶」メイプル特別編集集英社	料理研究家、喫茶店主、ギャラリーオーナー等といった方々がそれぞれのお茶にまつわるエッセイをまとめた美しい本。
「飲茶をどうぞ」ＥＲＩＯ　Ｖｌｏ．１５ＮＨＫ出版	家庭で楽しめる飲茶の紹介と点心のレシピ。中国茶の紹介。
「緑茶の事典」日本茶業中央会監修柴田書店	緑茶のついて知りたいことを簡単に調べることのできる事典形式の本。お茶を楽しむときにちょっとした読み物としても楽しめるように編集された総合書。