緑茶も紅茶もお茶の仲間
ただ作り方が違うだけです
日本茶の素晴らしい香気は
本当に心をなごませてくれますね

ヨーロッパに最初に伝わったお茶は緑茶でした。
その鮮やかなグリーンの茶葉や清々しい香り、
透き通る薄緑の水色やほのかな甘味を含んだ味は、
たちまち上流階級の人々をとりこにしました。

中国製のごく薄手の小さな茶碗に入れて飲む緑茶は、
今の時代でも高級感が漂い、茶を楽しむ醍醐味を味あわせてくれます。

１７世紀ごろのヨーロッパの人々にとって、東洋は未知の国。
本当に知らない国があるのかどうかも確信できないまま
幻のように現れてきた緑茶や茶器は
まさに神秘のるつぼだったことでしょう。

「万能の薬」として持てはやされた緑茶。
時が移って現代、今また緑茶は健康ドリンクとして
その効用が世界的に注目されています。

歴史は繰り返す、ということでしょうか。