関谷醸造株式会社


「蓬莱泉」の故郷・奥三河は、愛知県の東北端の山の中。きれいな空気、澄んだ水、
美しい木々と山々。面積の9割以上が山林で緑に囲まれたというより、緑の中にどっぷりと
浸かっていると言った方が良いかも知れません。
酒造りに使う水は、この様な木々が豊に茂る山中から湧く清水です。

 気候は山間部特有の、夏期は朝夕冷涼。仕込みのある冬季は夜間の冷え込みが特に厳しく、
酒造り・熟成に最適の地と言えます。


会社名 関谷醸造株式会社
郵便番号 〒441-2301
住所 愛知県北設楽郡設楽町田口字町浦22番地
TEL 05366-2-0505 FAX 05366-2-1556
創業 1864(元治元年)
代表銘柄 蓬莱泉


商品紹介


 H-1    大吟醸 美
原料米 山田錦
精白歩合 50%
アルコール度数 15.5%
日本酒度 -1〜0
酸度 1.45
アミノ酸度 1.3
特徴 甘味が広がるまろやかな口あたり、控えめな含み香の
女性的な味わいの酒、その名の通り「美しい」お酒
価格(税込)   1,800ml  6,100円
   720ml
  2,750円


 H-2       大吟醸 朋
原料米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 15.5%
日本酒度 +5
酸度 1.20
アミノ酸度 1.00
特徴 ゆったりとした味わいの中に熟成された上品な旨みを
感じるお酒。酒の名前は論語の学面「有朋日遠方来亦楽
・・」の一文より付けた。
価格(税込)   1,800ml  5,250円
   720ml  2,350円


H-3   純米吟醸 和
原料米 山田錦
精米歩合 55%
アルコール度数 15.5%
日本酒度 −4〜-6
酸度 1.55
アミノ酸度 1.00
特徴 口に広がる柔らかな甘味と爽やかな酸味によるキレが
程よく融和した酒。生酒は1年間の
熟成の後出荷される。
名前は「和は良酒を醸す」に由来する。
価格(税込   1,800ml  3,150円
   720ml  1,680円


H-4    吟醸 酒蔵の詩
原料米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 15.5%
日本酒度 +4
酸度 1.25
アミノ酸度 1.20
特徴 軽快さの中に旨みやまろやかさを感じさせる吟醸酒冷や
又はぬる燗で飲んで欲しいお酒。
価格(税込) 1,800ml   3,050円
 720ml  1,580円


 H-5   特別純米 可
原料米 山田錦・五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 15.5%
日本酒度 +4
酸度 1.40
アミノ酸度 1.20
特徴 酸が少なくあっさりとした口当たりと含み香が特色のスッキリ
型純米酒
。よく冷やして呑むと美味名前はラベルの語句
・・吾輩絆に書すべし」より
価格(税込) 1,800ml  2,450円
720ml  1,330円


H-6 特別本醸造人生感意気
原料米 五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 15.5%
日本酒度 +4
酸度 1.35
アミノ酸度 1.25
特徴 やや辛めでスッキリとした飲みの特別本醸造。
呑み飽きしないタイプ。名前の由来は唐詩撰「運鹿」
から。
価格(税込) 1,800ml  2,250円
720ml  1,130円


H-7    別撰 鳳莱泉
原料米 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 15.5%
日本酒度 +5
酸度 1.35
アミノ酸度 1.40
特徴 精米歩合60%・粕歩合40%と吟醸酒並みの造りをした
特別本醸造端麗な飲み口と飲み飽きない旨みを持つ
酒。
価格(税込) 1,800ml  1,950円
720ml  820円

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