ビーフィーター ／94.proof(47%) ／750ml ／ジン
James Burrough
ジンは昔から松ヤニくさい酒だといわれているが、松ヤニが香味として使われたことはない。
あのさわやかな香りのもとはジュニパー・ベリー（杜松の実）、オレンジの果皮、レモンの果皮、
薬草などで、どれを使うかはメーカーの秘伝となっている。
ビーフィーターとはロンドン子が英国王室の近衛兵を指していうニックネームで、
まさにブリティッシュ・ジンの代表格といえる。
「ビーフィーターを出されたらそれは本当に歓迎された証拠です。」という言いつたえが
世界のジン党にあるくらいなので、一流のバーテンダーはこのジンのあつかいには
細心の注意をはらう。
・・・と酒コミック「レモン・ハート」（古谷三敏）第４巻、８０ページに書いてあります。
マイ・フェイバリット・ジン！
ただし赤いラインのアルコール度数が４０度のやつはいけません。
最近、酒屋さんではそちらの方が多く出回っていて、金色のラインの４７度が少なくて困っています。
