NOILLY PRAT
ノイリー・プラット 　／36proof(18%)　／1000ml　／ヴェルモット
Noilly Prat & C

マティーニというカクテルを知っていますか？
ジンをベースにヴェルモットを1/3、そしてオレンジビターズを１ダッシュ加えて
作るシンプルな、かつそれでいて奥の深いカクテルの王様です。
より辛口のドライ・マティーニになればジンの割合が増え
ヴェルモットの割合は減っていきます。
究極のドライ・マティーニとは、
ジンのストレートにヴェルモットのコルク栓をさっと通しただけのものとか
いや、ヴェルモットの瓶のラベルを見ながらジンのストレートを飲むとか
逸話にはこと欠きません。
もともとは、ヴェルモットを作っているマティーニ社が
ヴェルモットを多く売るために考えたカクテルだそうです。

このノイリー・プラットもそのヴェルモットなのですが、ドライ（辛口）で、
これをロックで飲むのがなかなか宜しいです。
ヴェルモットはワインに薬草を漬け込み、アルコール度を高めたお酒ですが
結構飲みやすく、女の子でもＯＫだと思います。
ノイリー・プラットをまずロックで１杯飲み、次にジン
（お薦めはビーフィーター）のロックを飲む。
私はこれをドライ・マティーニの代りによくやります。