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重用の節句（９月９日）に、中国では邪気を払い、長寿を願い、菊花酒ゃ菊茶をのむ風習が有ります。菊に毒を消し、血を綺麗に保つ力があると昔から伝えられてきたからでしょう。可憐に咲く白菊に、延年の願いを託して見ましょう。 花３にお茶７の割合でブレンドしたお茶３グラム、（白菊が５〜６個入れると良い）をガラスのポットに入れ、一度ひたひたの沸騰湯でさっと洗い流し、沸騰湯３００ccを注ぎます。淡く金色に輝く優しい飲み口に、体の中の熱がすーっと引いていくように思われます。夏の盛りには氷砂糖を加えて冷やして飲めば暑気払いになります。仙薬の効き目を伝えるこのお茶は、お風呂上がりやほてりを抑えたいときに。菊を求めるときは完全に乾燥しているものを選びましょう。 Kyu's point ほりぼのとした気分になるので幸せのお茶と呼んでいます。 |
