■マグロ競売置台
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生マグロ競売用置台「マグロトレイ」
冷凍マグロ競売用置台「マグロラック」をご紹介します。


「マグロトレイ」のねらい
 中央卸市場では「食の安全と環境保護」が問われています。
 特に「マグロ」の競売場では"バクテリア"の繁殖と廃棄物が問題に
 なっています。
 アルミニュウムは、「抗菌性が強い」反面、塩水に腐食する為、
 海産物用の容器としては適しませんが、 これを合金化する事に
 よって、塩水、魚類に強い「生マグロ競売用トレイ」を開発しました。
 現在、築地をはじめ、横浜、仙台、埼玉、神戸、等各地でご利用
 頂き、好評を得ております。


<築地大都魚類での使用状況>
<横浜中央卸市場での使用状況>
■食の安全、安心の切り札
  ★★★★安心の五つのメリット★★★★
1. 食の安全を進める! 完全無菌。バクテリアの数は、木材/樹脂スノコの1/1000になります。--当社比
2. 地球環境を守る! 完全ノン炭酸ガス"トレイ"。完全にリサイクルできる廃棄物"ゼロ"製品。
3. 人とマグロを愛す! 載せる、降ろす際の打ち身、しごきがありません。トロの身壊れ、身離れがありません。
4. 経営を助ける! 軽いので、人手で運べます。仕事が速くなります。
          --耐久性が高く、経費は木製スノコの半分
5. 先端技術力! 塩水、ヌメリでも錆びない、高速艇と同系アルミ材を使用しています。
          --PT.No.177319構造も特殊継手構造

「アルミトレイ」はマグロの身離れを防ぎます。
■お使いに応じて2タイプあります。 標準品アルミトレイの寸法

横浜型「マグロトレイ」  (特許出願中)        キャスター付「マグロトレイ」
サイズは2種類あります。  mm 
型式 高さ
YK型 700 2000 60
TK型 900 1800 60
 
■「マグロラック」のねらい

 床や敷板への"マグロの直置き"を廃止し、マグロを「ワインラック」の様に空中で支えます。


<築地大都魚類での使用状況>
**黒マグロを載せ、尾切りした状態/尾が床につかない**
**黒マグロをラック上で反転させているところ**
**「マグロトレイ」本体**
**「マグロトレイ」本体角部**
■お使いに応じて2タイプあります。 標準品アルミラックの寸法

型式 mm mm 高さmm
TK1型 700 1800 60
TK2型 800 1800 60
ラック型       (特許出願中)      ワインラック型

株式会社 ベルコ  〒240-0035 神奈川県横浜市保土ヶ谷区今井町464 
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