八方茶
菊花茶
| 幻想喫茶店 | 花茶・加工茶 |
☆ 花茶・加工茶
■■■ 花の香り茶 ■■■
八方茶 |
楊貴妃の時代から、花の香りは人々の関心事、香料に香水に、そして清代に花茶に成りました。花茶といっても花が入っているからではなく、花の香りをつけているので「花香茶」。香りを抽出した花は取り出し、あらためて鮮花を少量加えてあるのが上質茶です。花茶は北京の人たちに愛され、西洋では食後の御口直しに飲まれています。いっぽう、花の産地の南中国では、ぐっとお洒落に飲む前に茶葉と花をブレンドすることも。花とお茶双方の風味と薬効が期待できますが、吸湿性が高いので保管は厳重に。 | |
菊花茶 |
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